屠宰及肉類食品加工廢水該怎么處理

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善居環保

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發布日期：

01-09 11:00

    屠宰及肉類加工廢水有什么危害

    屠宰及肉類加工廢水(shui)是一(yi)種典(dian)型的有機廢水(shui)，富含(han)蛋(dan)白質(zhi)及油(you)脂，不含(han)重金屬、有毒(du)物質(zhi)，主要營養(yang)物質(zhi)為氮(dan)(dan)（N）、磷(lin)（P），屬于高氮(dan)(dan)高磷(lin)高有機廢水(shui)。其中，氮(dan)(dan)主要以(yi)有機物或銨鹽（NH4+）形(xing)式(shi)存(cun)在，而磷(lin)主要以(yi)磷(lin)酸(suan)鹽（PO43-）形(xing)式(shi)存(cun)在。氮(dan)(dan)、磷(lin)被(bei)認(ren)為是導致水(shui)體(ti)富營養(yang)化的最主要因(yin)素之一(yi)。

    當氮(dan)、磷(lin)進入地表水時，藻類生(sheng)長速度會(hui)迅速提高(gao)，引起水體缺氧，逐漸(jian)形成水體富(fu)營養化，直(zhi)接影響到水體的感(gan)觀，且對(dui)水中生(sheng)物有毒害作用(yong)。

    國內外屠宰及肉類加工廢水處理現狀

    國外(wai)針對(dui)肉類加工(gong)廢(fei)水(shui)處理(li)工(gong)藝的研究歷程(cheng)同我國基本相同，同樣是先對(dui)廢(fei)水(shui)中(zhong)有(you)機物的去除(chu)進(jin)行研究，而后(hou)發展(zhan)到控(kong)制(zhi)廢(fei)水(shui)中(zhong)的氮(dan)、磷，展(zhan)開該類廢(fei)水(shui)深(shen)度(du)處理(li)的相關研究。與(yu)我國研究現狀不同的是，為了有(you)效控(kong)制(zhi)水(shui)體富營(ying)養化，國外(wai)較(jiao)早提(ti)出了對(dui)屠(tu)宰及(ji)肉類加工(gong)廢(fei)水(shui)中(zhong)氮(dan)、磷的控(kong)制(zhi)標準(zhun)。

    肉類(lei)加工(gong)(gong)肉類(lei)加工(gong)(gong)工(gong)(gong)業水中含有一定量(liang)的大塊漂浮物（血污、毛皮、碎(sui)肉、內臟雜物等污染物等），因此(ci)先用格柵予(yu)以攔(lan)截下(xia)來，后續設備(bei)的正常運行。采(cai)用生化(hua)處理工(gong)(gong)藝。

    目前，我國用于屠宰(zai)及肉(rou)(rou)類加(jia)工廢(fei)水(shui)的(de)處(chu)(chu)理技術有很(hen)多，根據處(chu)(chu)理程度的(de)不同(tong)，分(fen)為(wei)預處(chu)(chu)理工藝(yi)(yi)、二級處(chu)(chu)理工藝(yi)(yi)、深度處(chu)(chu)理工藝(yi)(yi)。針(zhen)對(dui)肉(rou)(rou)類加(jia)工廢(fei)水(shui)的(de)高懸浮物、高油脂的(de)水(shui)質特(te)點，通(tong)常采取格柵、隔油、絮凝氣浮/沉淀等物化法作為(wei)預處(chu)(chu)理工藝(yi)(yi)；針(zhen)對(dui)其高COD、BOD、NH4+-N，通(tong)常采取好氧、厭氧或二者組合的(de)生化法作為(wei)二級處(chu)(chu)理工藝(yi)(yi)。

    屠宰及肉類加工廢水處理工藝

    生化處(chu)(chu)理采(cai)(cai)用(yong)A2O法(fa)處(chu)(chu)理工(gong)藝。由(you)于(yu)廢(fei)水(shui)中(zhong)有機(ji)物(wu)濃度較高，且含有大量大分(fen)子污(wu)(wu)染物(wu)，直接采(cai)(cai)用(yong)好(hao)氧(yang)處(chu)(chu)理會使處(chu)(chu)理效率偏(pian)低。生化處(chu)(chu)理前段(duan)采(cai)(cai)用(yong)厭氧(yang)處(chu)(chu)理工(gong)藝，利用(yong)厭氧(yang)反(fan)應(ying)可使肉類(lei)加工(gong)工(gong)業水(shui)中(zhong)大分(fen)子難降解(jie)有機(ji)物(wu)轉化為(wei)水(shui)分(fen)子易降解(jie)的(de)(de)有機(ji)物(wu)，出(chu)水(shui)的(de)(de)可生化性(xing)能得到(dao)改善，這(zhe)使得好(hao)氧(yang)處(chu)(chu)理部分(fen)的(de)(de)停留時間(jian)小于(yu)傳統處(chu)(chu)理工(gong)藝。與此同時，懸浮物(wu)被(bei)水(shui)解(jie)為(wei)可溶性(xing)物(wu)質，使污(wu)(wu)泥得到(dao)穩定處(chu)(chu)理。

    厭(yan)氧池(chi)(chi)出水自(zi)流缺(que)氧池(chi)(chi)內，通過(guo)無(wu)機氧化物中的氧替代分(fen)子氧進行生(sheng)物氧化作用，進一(yi)步將有機物分(fen)解，并(bing)通過(guo)反硝化作用去除氨氮。

    利用(yong)活(huo)性(xing)污泥(ni)法處理(li)肉類(lei)加工(gong)廢水在技術(shu)上很成(cheng)熟，國內外應(ying)用(yong)普遍，都取得(de)較理(li)想的效果。

    活性污(wu)泥(ni)(ni)法是由曝氣(qi)(qi)(qi)(qi)池(chi)、沉(chen)淀(dian)池(chi)、污(wu)泥(ni)(ni)回流和(he)剩余污(wu)泥(ni)(ni)排(pai)除(chu)系統所(suo)組(zu)成。缺(que)氧(yang)池(chi)出水(shui)進入曝氣(qi)(qi)(qi)(qi)池(chi)，通(tong)過(guo)曝氣(qi)(qi)(qi)(qi)設備(bei)充入空氣(qi)(qi)(qi)(qi)，空氣(qi)(qi)(qi)(qi)中的(de)(de)(de)氧(yang)溶(rong)解入污(wu)水(shui)使(shi)(shi)活性污(wu)泥(ni)(ni)混(hun)合(he)液(ye)產生(sheng)好氧(yang)代謝(xie)反(fan)映。曝氣(qi)(qi)(qi)(qi)設備(bei)不僅(jin)傳遞氧(yang)氣(qi)(qi)(qi)(qi)進入混(hun)合(he)液(ye)，且使(shi)(shi)混(hun)合(he)液(ye)得(de)到足(zu)夠的(de)(de)(de)交辦而(er)呈懸浮狀態。這樣，污(wu)水(shui)中的(de)(de)(de)有(you)機物、氧(yang)氣(qi)(qi)(qi)(qi)同微(wei)生(sheng)物能充分(fen)接觸(chu)反(fan)應，在微(wei)生(sheng)物的(de)(de)(de)新陳代謝(xie)功(gong)能的(de)(de)(de)作用下，污(wu)水(shui)中有(you)機污(wu)染物得(de)到去除(chu)，污(wu)水(shui)得(de)到凈化。

    由于污水的(de)生(sheng)(sheng)化(hua)性比較(jiao)好(hao)，采用(yong)成熟的(de)活(huo)性污泥(ni)法處理(li)較(jiao)合理(li)。該工(gong)藝具有容積負荷高(gao)，耐沖(chong)擊負荷能力強，不易(yi)產生(sheng)(sheng)污泥(ni)膨脹，運(yun)(yun)行穩(wen)定(ding)，操作(zuo)管(guan)理(li)方便，運(yun)(yun)行費用(yong)低等(deng)優(you)點。水中呈(cheng)溶解態(tai)、膠體態(tai)的(de)有機成份成份在此能得到最大程度的(de)降(jiang)解混(hun)凝(ning)沉(chen)淀(dian)池(chi)(chi)采用(yong)斜(xie)管(guan)形(xing)式(shi)，生(sheng)(sheng)化(hua)后(hou)的(de)污水先(xian)和(he)脫(tuo)(tuo)氮藥(yao)劑(ji)進(jin)行混(hun)合反應，然(ran)后(hou)流入斜(xie)管(guan)沉(chen)淀(dian)池(chi)(chi)進(jin)行固(gu)液(ye)分(fen)離，主(zhu)要沉(chen)降(jiang)生(sheng)(sheng)化(hua)池(chi)(chi)中脫(tuo)(tuo)落的(de)生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)膜及部分(fen)細小的(de)懸浮物(wu)(wu)質(zhi)。斜(xie)管(guan)沉(chen)淀(dian)池(chi)(chi)利(li)用(yong)淺層原理(li)，采用(yong)異向(xiang)流斜(xie)管(guan)沉(chen)淀(dian)池(chi)(chi)形(xing)式(shi)，具有停留時間短(duan)，沉(chen)淀(dian)效率高(gao)，占地面積省(sheng)，維護工(gong)作(zuo)量少等(deng)優(you)點。

    斜(xie)管(guan)填料采用(yong)無變(bian)形斜(xie)管(guan)填料，具有抗(kang)變(bian)形、使用(yong)壽命長等優(you)點，填料安裝(zhuang)角度60°。由(you)于沉(chen)(chen)淀(dian)(dian)的(de)對象(xiang)主要為SS，在沉(chen)(chen)淀(dian)(dian)過程中介質處于流動狀(zhuang)態(tai)，同時沉(chen)(chen)淀(dian)(dian)斜(xie)管(guan)表面比較光滑(hua)，因此(ci)不會造成斜(xie)管(guan)沉(chen)(chen)淀(dian)(dian)池的(de)堵塞(sai)，保證了(le)沉(chen)(chen)淀(dian)(dian)池的(de)正常運(yun)行(xing)。

    斜管填料采用PVC材質的斜管，孔徑(jing)為φ50，斜長1m，安裝角度為60。